Esopo é um vinho da uva Moscato Bailey vinificado em Rosé, obtido através de prensagem das uvas tintas. O nome e a concepção do rótulo foram inspirados na fábula “A raposa e as Uvas” de Esopo. Na Fábula, a raposa esfomeada se depara com um pergolado de uvas suculentas, porém apesar de seus esforços, não foi capaz de alcança-las, assim, desdenhando-as.